Page 36 - ЖУРНАЛ "ExpertPro ФЕРМЕР" 2021

ЖИВОТНОВОДСТВО БОЛЬШЕЧЕРНИГОВСКИЙ РАЙОН

ООО «ЮГ ПОВОЛЖЬЯ»

Петр Легостаев:

«Животноводы

Большечерниговского

района запускают

производство кумыса»

Флагманское животноводческое локо получают от пятнадцати кобылиц, но думают
хозяйство в составе агрохолдинга нарастить дойных животных до шестидесяти голов.
«Василина» готовится к выходу на
новый уровень и начинает осваи- Петр Легостаев:
вать производство кумыса. «Да, стадо хотим расширять. Маточных, к

примеру, думаем увеличить до пятисот голов.
С 2019 года «Юг Поволжья» в селе Августовка
Большечерниговского района губернии наращивает И со следующего года попробовать наладить
поголовье лошадей: сегодня их порядка 350 голов, приготовление кумыса».
причем не породистые.
Петр Легостаев, директор: «Перед нами не стоит
задача формировать породистое стадо и развивать-
ся как племенное хозяйства именно по лошадям. К слову, климат и природные богатства области
Сейчас мы их держим для пастьбы, различных хо- позволяют получать кумыс высокого качества. На
зяйственных работ, для мяса опять же, на продажу в протяжении XIX века на территории Самарской об-
том числе». ласти были развернуты несколько кумысолечебниц:
Однако большие планы руководства сельхозпред- считалось, что кобылье молоко помогало излечить
приятия и холдинга связаны с кумысом. На сегод- туберкулез. На одну из ферм за целебным напитком
няшний день доение здесь только осваивают, и пока не раз приезжал даже писатель Лев Толстой.
все находится на начальной стадии – только внутри В составе агрохолдинга «Василина» уже работает
хозяйства. одно коневодческое предприятие, однако его направ-
На будущее стоит задача настроить производство ленность – это спортивное коневодство. «Юг Повол-
и, в том числе, делать кумыс на продажу. Сейчас мо- жья» в этом плане идет по своему пути, планируя за-

30 ExpertPro ФЕРМЕР 2021
30